Resep Udang Saus Padang Asam Manis Ala Chinese Food Sajian Sedap

Resep Udang Saus Padang - Siapa yang tidak mengenal dengan udang, udang merupakan salah satu bahan makanan yang dapat di olah menjadi apa saja, salah satunya dapat di olah menjadi masakan khas padang yaitu udang saus padang asam manis. Sesuai dengan nama menu makanan yang akan bunda buat udang saus padang, merupakan sebuah menu makanan yang berasal dari kota padang yang dimana kota padang memang sangat terkenal dengan sajian makanan yang sangat sedap.

Udang memiliki rasa yang sangat sedap dan udang juga memiliki nilai protein yang cukup baik untuk kesehatan badan bunda. Nah, disini saya akan membagikan resep udang saus padang ala chinese food yang sering bunda jumpai di rumah makan ternama. Nantinya dari resep udang saus asam manis ini dapat menjadikan salah satu menu andalan di rumah bunda.

Pada artikel sebelumnya saya telah membagikan resep sambal ijo teri ala padang yang mungkin bisa bunda tambahkan ke daftar menu makanan harian di rumah bunda. Semangkin bermacam-macam menu makanan yang ada dirumah, semangkin senang anak dan suami bunda yang akan menikmatinya.

Jika suatu saat bunda mengadakan acara di rumah, bunda bisa mencoba membuat menu makanan ayam goreng saus mentega yang dimana rasanya tidak kalah dengan menu makanan udang saus padang yang akan dibahas disini. Berikut ini bahan-bahan yang harus bunda lengkapi untuk membuat udang saus padang asam manis ala chinese food tersebut : 

Resep Bahan Udang Saus Padang Asam Manis :

• 450 gram udang bersih (sudah dibuang dari kepala, kulit dan ekornya).
• 2 batang daun bawang yang sudah di potong-potong per 3cm.
• 3 cm lengkuas (sudah di geprek).
• 3 cm jahe (sudah di geprek).
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 buah tomat merah (sudah di iris tipis-tipis).
• 2 sdm saus tiram.
• 2 sdm margarin untuk menumis.
• 1 sdm saus tomat.
• 1 sdm tepung maizena (sudah dilarutkan dengan sedikit air).
• 1/2 sdt kaldu ayam/penyedap.
• 200 ml air
• Gula dan Garam secukupnya.

Bumbu halus : 

• 6 Butir bawang merah.
• 5 Buah cabe rawit merah.
• 4 Siung bawang putih.
• 3 Buah cabe merah ukuran sedang.

Resep Cara Membuat Udang Saus Padang Ala Chinese Food :

1. Langkah pertama, silahkan bunda panaskan margarin di atas wajan lalu tumis jahe, daun jeruk dan lengkuas hingga tercium bau harum.
2. Langkah kedua, selanjutnya silahkan bunda masukkan udang dan aduk hingga berubah warna sembari menambahkan bumbu halus dan irisan tomat yang sudah di sediakan.
3. Langkah ketiga, setelah masakan tercium lebih harus silahkan bunda masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk yang sudah di sediakan sebelumnya. Setelah beberapa menit bunda bisa menambahkan saus tiram dan juga saus tomat, serta masukkan juga potongan daun bawang dan aduk masakan hingga mengental.
4. Langkah keempat, setelah masakan agak mengental silahkan bunda masukkan maizena lalu aduk-aduk agar kuah menjadi lebih kental.
5. Langkah kelima, silahkan bunda masak dengan api kecil hingga 10menit lamanya dan selanjutnya matikan kompor, angkat masakan dan siap untuk bunda sajikan.
6. Selesai.

Penutup

Bagaimana mudahkan bun untuk menerapkan resep udang saus padang asam manisnya, sekarang bunda sudah mahir untuk membuat udang saus padang tersebut. Semoga dengan adanya artikel ini dapat membantu bunda menemukan menu masakan yang cocok untuk bunda olah

Share this post