Resep Ayam Kremes Tulang Lunak Ala Suharti Sederhana Renyah Dan Crispy

Hallo bun, ketemu lagi dengan saya Ibu Syamsiah. Kali ini saya akan kembali membagikan resep makanan yang tentunya bunda sudah mengetahui makanan tersebut, makanan tersebut yaitu ayam kremes. Pasti bunda sudah pernahkan mancoba ayam kremes tersebut, rasanya yang renyah dan crispy membuat bunda ingin makan lagi dan lagi. Nah disini saya akan membongkar resep ayam kremes tulang lunak ala suharti.

Sudah tidak bisa di pungkiri, ayam kremes merupakan kuliner yang sangat banyak di sukai kalangan anak muda dan para orang tua. Ayam kremes kraton dan ayam kremes suharti merupakan salah satu tempat makan yang setiap harinya selalu di padati oleh pengunjung yang ingin menyicipi ayam kremes yang ada. Pasalnya ayam kremes disana sangat renyah dan juga memiliki tulang ayam yang lunak.

Nah, bunda tidak perlu khawatir untuk bisa mencoba menu makanan ayam kremes yang ada di rumah makan ayam penyet suharti dan juga kraton. Disini bunda akan bisa membuatnya sendiri, karena saya akan membogkar resep ayam kremes tulang lunak ala suharti tersebut, dengan begitu bunda bisa menambah menu makanan di rumah bunda, bunda juga bisa membuat olahan ayam lainnya seperti Ayam goreng saus mentega yang memiliki rasa yang sangat lezat.

Resep Bumbu Ayam Kremes Suharti

• 1 ekor ayam (sudah bersih, potong sesuai dengan keinginan anda).
• 1 liter air.
• 2 batang serai (ukuran sedang).
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 1 buah jeruk nipis (ukuran besar dan peras airnya untuk lumuran).
• 1/2 sdm penyedap.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus : 

• 1 sdm ketumbar.
• 20 gram kemiri.
• 2 jari kunyit.
• 3 cm jahe.
• 3 cm lengkuas.
• 9 btr bawang merah.
• 5 siung bawang putih.

Bahan adonan kremes : 

• 125 gram tepung tapioka.
• 30 gram tepung beras.
• 1 kuning telur.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt baking powder.
• 400 ml kaldu ayam.

Cara Membuat Ayam Kremes Tulang Lunak : 

1. Langkah pertama, silahkan potong daging ayam sesuai dengan keinginan anda, setelah itu cuci daging ayam hingga bersih dan olesi air jeruk nipis.

2. Langkah kedua, silahkan anda tuang air di baskom, masukkan bumbu halus, serai daun jeruk dan juga daun salam. Setelah itu masukkan potongan ayam sebelumnya dan tambahkan garam secukupnya serta penyedap rasa.

3. Langkah ketiga, silahkan anda rebus ayam bersamaan dengan bumbu pada langkah kedua hingga matang. Pisahkan sisa air rebusan ayam tersebut untuk dijadikan penyedap rasa nantinya, takar sebanyak 400 ml kaldu ayam tersebut.

4. Langkah keempat, biarkan ayam mendingin agar bumbu meresap, selanjutnya anda bisa menggoreng ayam tersebut hingga menguning angkat dan tiriskan.

5. Langkah kelima, Pada langkah ini bunda akan membuat kremes ayam tersebut, caranya campurkan tepung tapioka dan tepung beras, garam dan kuningan telur. Campurkan juga 400 ml kaldu ayam serta aduk hingga tercampur merata, selanjutnya silahkan bunda masukkan baking powder dan aduk kembali.

6. Langkah keenam. silahkan bunda panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak panas silahkan bunda tuang adonan kremes dengan menggunakan sendok makan (sebelumnya silahkan bunda aduk-aduk agar adonan tepung tidak menumpuk di bawah).

7. Langkah ketujuh, silahkan bunda goreng adonan kremes seluruhnya hingga bewarna kecoklatan, setelah selesai bunda bisa meniriskan adonan kremesnya dan setelah itu bunda bisa meremukkan adonan kremesnya dan taburi di atas ayam goreng. ayam kremes siap untuk bunda sajikan.

Penutup

Nah itulah resep ayam kremes suharti yang sangat terkenal tersebut, bagaimana mudahkan bun membuat ayam kremes tulang lunak yang renyah dan krispi tersebut? Sekarang bunda bisa membuat ayam kremes tersebut di rumah. Bunda juga bisa mencoba membuat ayam teriyaki hokben, yang dimana resep ayam teriyaki hokben tersebut sudah saya tuliskan di artikel sebelumnya.

Share this post